11月8日，益海嘉里集團(tuán)餐飲事業(yè)部 “卓越紐麥福 純凈新西蘭”新品發(fā)布會(huì)于上海世紀(jì)皇冠假日酒店拉開(kāi)帷幕，本次發(fā)布會(huì)宣告著紐麥福淡奶油新品經(jīng)益海嘉里集團(tuán)餐飲事業(yè)部引進(jìn)，正式登陸中國(guó)市場(chǎng)。

新西蘭作為益海嘉里集團(tuán)旗下紐麥福的奶源地，是世界上少數(shù)幾個(gè)可以全年牧養(yǎng)奶牛的國(guó)家之一，奶牛的每日青草攝入量高達(dá)70千克。與整個(gè)冬季在畜棚飼養(yǎng)奶牛的歐洲相比，這里的環(huán)境得天獨(dú)厚。這一條件賦予新西蘭產(chǎn)品干凈和綠色的美譽(yù)。紐麥福依靠得天獨(dú)厚的奶源和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，以其在產(chǎn)品研發(fā)，質(zhì)量控制，生產(chǎn)和銷售等各個(gè)方面的高標(biāo)準(zhǔn)著稱。不僅加工過(guò)程執(zhí)行嚴(yán)格的操作，對(duì)加工環(huán)境和原材料也實(shí)行嚴(yán)格控制。因此，紐麥福牛奶奶源純正，口感天然，質(zhì)地柔滑，草場(chǎng)喂養(yǎng)的奶牛提供的牛奶富含更多維生素和抗氧化劑。

本次發(fā)布會(huì)以酒會(huì)式品鑒的方式開(kāi)展，現(xiàn)場(chǎng)與會(huì)的各位嘉賓針對(duì)紐麥福淡奶油新品的引進(jìn)，做了重要的講話。

新西蘭駐上?？傤I(lǐng)事館總領(lǐng)事Guergana Guermanoff 葛甘楠女士發(fā)布會(huì)上強(qiáng)調(diào)：“新西蘭和中國(guó)是長(zhǎng)期以來(lái)的創(chuàng)新和創(chuàng)意的合作伙伴，此次紐麥福產(chǎn)品正式登陸中國(guó)市場(chǎng)，更是促進(jìn)了兩國(guó)的貿(mào)易往來(lái)。新西蘭會(huì)致力于與中國(guó)緊密的合作，提供更多高質(zhì)量和高價(jià)值的產(chǎn)品給予中國(guó)消費(fèi)者。”

發(fā)布會(huì)上，新西蘭貿(mào)發(fā)局中國(guó)區(qū)總裁Glen Murphy 高恩先生提出：“新西蘭是世界上唯一一個(gè)以乳制品的生產(chǎn)和出口為重要經(jīng)濟(jì)主力的國(guó)家。乳制品進(jìn)出口是新西蘭國(guó)家成為一個(gè)繁榮經(jīng)濟(jì)體制的基礎(chǔ)。”

廣州顧曼費(fèi)德貿(mào)易有限公司副總經(jīng)理梁潘先生表示：“益海嘉里集團(tuán)餐飲事業(yè)部引進(jìn)廣州顧曼費(fèi)德貿(mào)易有限公司旗下的紐麥福奶制品，是對(duì)于兩家公司來(lái)說(shuō)這一舉措，是非常重要的一步，與益海嘉里集團(tuán)餐飲事業(yè)部的此次合作，將是實(shí)現(xiàn)雙贏的重要基石。”

同時(shí)，益海嘉里集團(tuán)餐飲事業(yè)部總監(jiān)葉斌先生也在發(fā)言中講到：“本次新品發(fā)布會(huì)，益海嘉里公司向新西蘭顧曼費(fèi)德公司引進(jìn)的淡奶油品牌‘紐麥福’在新西蘭有62年的歷史，超過(guò)90%的新西蘭家庭購(gòu)買紐麥福的奶制品，是新西蘭高端乳制品領(lǐng)導(dǎo)品牌。餐飲行業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)對(duì)原材料的品質(zhì)要求，益海嘉里集團(tuán)餐飲事業(yè)部長(zhǎng)期致力于成為中國(guó)知名的餐飲后廚采購(gòu)解決方案提供商，追求新鮮、天然、健康及高品質(zhì)，經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品范圍從最初的食用油拓展到大米、面粉、日化產(chǎn)品、進(jìn)口產(chǎn)品等。已整合現(xiàn)有的車輪、紐麥福、家樂(lè)氏、歐麗薇蘭、金龍魚、?；省⒌缺姸嗉Z油及食品行業(yè)知名品牌，及更多的優(yōu)質(zhì)原材料產(chǎn)品，為餐飲后廚提供更大價(jià)值。益海嘉里集團(tuán)將一如既往的在原材料引進(jìn)、提高健康品質(zhì)、追求天然無(wú)污染等各個(gè)層面，為餐飲行業(yè)的遠(yuǎn)大發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量。”

會(huì)上，益海嘉里烘培學(xué)院院長(zhǎng)、世界米其林三星主廚Bordat Philippe Didier現(xiàn)場(chǎng)也為各位來(lái)賓講解了紐麥福淡奶油的優(yōu)質(zhì)特性：

由新西蘭新鮮奶油以及精心選擇的成分制作而成；

配方獨(dú)特，奶味清新，口感豐富幼滑，入口即化，讓人一口難忘；

鮮奶油顏色潤(rùn)白略黃，天然乳制品奶油，而非植物脂肪制成的奶油。紐麥福超高溫殺菌淡奶油產(chǎn)生的奶泡在顏色、口味和質(zhì)感上非常接近鮮奶油。

現(xiàn)場(chǎng)，米其林三星主廚菲利普的團(tuán)隊(duì)也利用紐麥福的淡奶油新品、金山花鼓面粉等益海嘉里集團(tuán)產(chǎn)品做為原材料，為大家制作了精美的西式點(diǎn)心，讓整個(gè)發(fā)布會(huì)眼福、口福兼?zhèn)?，體現(xiàn)出益海嘉里集團(tuán)餐飲事業(yè)部產(chǎn)業(yè)鏈的強(qiáng)大優(yōu)勢(shì)及項(xiàng)目部資源整合的能力。

隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，人們對(duì)于生活品質(zhì)的追求不斷提高，消費(fèi)者在選購(gòu)食品、食材時(shí)更注重原料的新鮮、天然、健康和高品質(zhì)。需求市場(chǎng)提升了對(duì)品質(zhì)的要求，對(duì)原材料供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)越發(fā)嚴(yán)格，因此食材幾乎都需要采用營(yíng)養(yǎng)、新鮮天然、無(wú)添加劑的原料，這對(duì)于餐飲業(yè)是一個(gè)很大的挑戰(zhàn)。益海嘉里集團(tuán)餐飲事業(yè)部引進(jìn)的新西蘭紐麥福淡奶油屬于餐飲業(yè)、烘焙類高檔乳制品產(chǎn)品，也將推動(dòng)中國(guó)餐飲業(yè)對(duì)高端乳制品的品質(zhì)要求及未來(lái)的發(fā)展。